“柿”不可挡！看桥亭乡如何将小柿子做成年产值近3亿的“黄金产业”

2025-12-14 19:24:19 来源：广西云-广西日报

近年来，桂林市平乐县桥亭乡立足资源禀赋，坚持固本强基，始终把柿子产业作为乡村振兴、富民强乡的核心支柱，聚力推动其转型升级与提质增效，现已形成规模集聚、链条完整、效益显著的产业发展格局。全乡柿子种植面积稳定在2.8万亩，年均鲜柿产量超10万吨，加工柿饼1.4万吨，全产业链年产值近3亿元，柿农人均年收入达2.2万元以上，产业富民效应突出。

【资料图】

丰收的柿子挂满枝头。高东风摄

一颗颗圆润的柿子。高东风摄

桥亭乡通过实施“标准化筑基”行动，筑牢产业质量根基

桥亭乡推广实施柿子标准化管护技术，通过制定并推行统一的整形修剪、水肥管理、病虫害绿色防控及采收后处理规程，建立田间生产档案，实行全过程质量管控，显著提升了全产业链的标准化水平和抗风险能力。为树立行业标杆，累计评选出“诚信生产加工单位”2个、“诚信初加工户”7户、“诚信种植户”8户，发挥其示范带动作用，引领产业规范发展。

柿农在采收成熟的柿子。高东风摄

柿农在为柿子去皮。高东风摄

桥亭乡以“三链协同”模式，激发产业内生动能

桥亭乡积极推动创新链、产业链、价值链深度融合。成立柿子专业合作社16家，强化科技投入，创新推出“冰柿”、“黄金柿饼”、“柿子片”等新产品。与广西师范大学合作，建立乡村振兴调研基地观测点，重点深化“产学研”协同创新，积极推广“高校+合作社+农户”三位一体发展模式。打造桂林市“柿外桃园”田园综合体、广西壮族自治区五星级现代特色农业示范区，助力柿子产业高质量发展。

柿农在晾晒柿子。高东风摄

游客在学习晾晒柿子。高东风摄

桥亭乡以“农旅融合”路径，拓展产业多重功能

桥亭乡统筹整合生态、农业与文化旅游资源，精心规划建设柿子生态旅游体验区，重点推进显堆村至大塘口村柿园观光带建设，配套完善产业步道5公里，并打造了“枫林晚”、“柿柿如意”等特色观景平台，推动农业从单一生产功能向休闲观光、农事体验、文化传承等多功能拓展，实现了经济效益、生态效益与社会效益的同步提升。

漫山遍野的柿子。高东风摄

桥亭乡以“资源整合”机制，凝聚产业发展合力

桥亭乡积极整合各类资金，投入约700万元建设桥亭乡农产品加工基地乐柿产业园，投入230万元建设显堆村月柿融合产业园，并投入1673万元新建及改造柿子产业路28条，大幅改善了产业发展基础条件。大力培育如平乐县乐柿产业园等新型经营主体，奖补柿子加工标准厂房2家，培育网络直播达人8人，发挥其产销网络和加工优势，有效链接小农户与大市场，形成了“标准化种植保品质、精细化加工增价值、多元化销售拓市场”的良性发展局面。

柿农将处理好的柿子运往烘烤车间。高东风摄

平乐县桥亭乡乐柿产业园净化车间无菌化包装柿饼。高东风摄

目前，桥亭“柿子之乡”地域品牌影响力持续提升，逐步构建起集标准化种植、多元化加工、品牌化销售、体验式旅游于一体的全产业链条，有力推动产业高质量发展。

喜笑颜开的柿农。高东风摄

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